Bar Assietta

Einer der beliebtesten Treffpunkte in Sauze d’Oulx, die Assietta’s Bar ist eine echte italienische Erfahrung ob man sitzt draußen auf der Sonnenterrasse mit einem oder zwei Gläsern Prosecco, oder mit Ihren Freunden für einen Cappuccino und Brioche. Unsere Aperitivi Stunde bietet ein köstliches Frühstücksbuffet und gibt ihnen eine Chance, eine Vielzahl von Einheimischen.

Mittagessen ist jeden Tag in der Bar möglich (Sie können von der Speisekarte unserer Brasserie auswählen) und Snacks sind den ganzen Tag vorhanden.

Die Stube, die Pizzeria und das Restaurant

Unser Restaurant und Pizzeria bietet eine gute Auswahl an mittags und abends Gerichte wie unsere Spezialitäten wie Raclette, T-Steak und wild boar t-Bone Steak, Risotto und Spaghetti Gerichte plus gefüllte Panini, Baguette und Salate.

Wein: Wir bieten verschiedene Weine aus Piedmont und anderen Regionen Italiens. Vom Barolo zum Barbaresco, so wie auch Champagne, Spirituosen und Bier.

Beispielmenü

ANTIPASTI/STARTERS

Dried cured venison with warm Boscaiolo cheese
Mocetta di cervo con Boscailo all piastra

Grilled goats cheese on a crust of polenta and californian prunes
Formaggio di chevre all piastra su crostone di polenta e prugne californiane

Pumpkin flowers filled with ricotta cheese with a spicy honey sauce
Fiori di zucca ripieni di ricotta con salsa al miele piccante

PRIMI/FIRST COURSES

Wholegrain pasta with monkfish ragu seasoned with thyme
Calamarita di grano duro con ragout di rana pescatrice al timo

Fusilli pasta with a duck ragu
Fusilli di gragnano al ragout d’anatra

Gragnano spaghetti bolognese
Spaghetti di gragnano all cabonara (con guanciale)

SECONDI/MAIN COURSES

Filletti di trota al gratin verde con slasa di vongole e patate bollite
Fillet of trout au gratin served with clam sauce and boiled potatoes

Wild boar t-bone steak with roast potatoes
Costata maremmana preparata con erbette e patate al forno

Piemonte t-bone steak with roast potatoes
Costata di Fassone con patate al forno

Beef tenderloin with bacon served with sauteed vegetables and thyme
Filleto di Fassone in fasce di lardo con verdure spadellate al timo

Chard casserole with baked tom cheese
Terrina di bettole e toma gratinata

Duck breast with pistachio shavings on a bed of rosti potatoes with orange sauce
Petto d’anatra con granelli di pistacchio su rosti di patate e salsa d’arancia

Salted cod fillet with pureed pumpkin and chestnuts soaked in Barbera
Filetto di baccalà con pure di zucca e castagne al Barbera